Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le bouillon de légumes, y verser les courgettes et les lentilles. Faire cuire 15 minutes à feu moyen.

Vider 25 cl d’eau (à réserver) et mixer. Si la consistance est trop épaisse, rajouter de l’eau

Ajouter la menthe sèche , le poivre et le cumin, goûter puis saler.