Pizza aux artichauts, brésaola et chèvre frais
- 4 personnes
- 30 minutes
- 15-20 minutes
- INGREDIENTS
- 4 fonds d'artichauts
- 8 tranches de bresaola (ou viande des grisons)
- 10 aines d'olives noires
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 4 champignons de Paris
- 8 abricots secs
- origan
- PREPARATION
- Préparer la pâte à pizza, une fois qu'elle a gonflé, étaler sur un plan de travail fariné. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquer à la fouchette.a
- Mélanger le fromage avec le concentré de tomate et de l'origan, étaler le mélange sur la pâte.
- Couper les champignons en fines tranches, les fonds d'artichauts en 4, la brésaola en lamelles et les abricots secs en petits dés, et répartir sur la pizza avec les olives.
- Enfourner pour 15 à 20 min à 200°C.