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Flan de choux kale au curry

Flan de choux kale au curry
  • 150 gr de chou kale
  • 3 oeufs (2 blancs et 1 entier)
  • 200 ml de crème liquide végétale (ou non)
  • 2 c à S de curry
  • 1 c à S de paprika
  • Sel/poivre
  • Laver le chou, enlever la nervure (dure) centrale, et sécher les feuilles dans un torchon. Couper les feuilles en petit morceau au ciseau.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre 2 blancs d’œuf avec 1 œuf entier, mélanger avec la crème liquide végétale, ajouter les épices. Saler et poivrer.
  • Dans un moule à cake, mettre le chou et verser le mélange de crème.
  • Enfourner pour 40 minutes à 180°C.