Laver le chou, enlever la nervure (dure) centrale, et sécher les feuilles dans un torchon. Couper les feuilles en petit morceau au ciseau.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre 2 blancs d’œuf avec 1 œuf entier, mélanger avec la crème liquide végétale, ajouter les épices. Saler et poivrer.

Dans un moule à cake, mettre le chou et verser le mélange de crème.

Enfourner pour 40 minutes à 180°C.