Faites revenir les oignons avec l’huile d’olive. Dès qu’ils commencent à dorer, rajoutez les poivrons et la poudre d’amande, couvrir et mettre à feu doux pendant 15 minutes environ. Remuez de temps en temps pour ne pas que ça accroche. ( si c’est le cas rajoutez un peu d’eau et laissez mijoter).

En attendant, décortiquez les crevettes et coupez le persil finement haché.

Dès que les poivrons commencent à fondre, rajoutez les crevettes, puis versez la sauce tomate , l’eau et le vin blanc

Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes, puis ajoutez les épices et le persil, et finir la cuisson à feu doux 10 minutes.Sel/ poivre selon les goûts.