Réhydrater les protéines de soja dans un certain volume d’eau (selon la marque) pendant au moins 10 minutes.

Couper les oignons en lamelles, faites dorer avec un peu l’huile d’olive. Ajoutez les protéines de soja réhydratées et bien faire revenir avec les oignons pendant au moins 2-3 minutes, puis ajouter l’ail haché.

Égoutter les haricots, ajouter les, épicer et finir avec la sauce tomate. Couvrir et laisser mijoter à feux très doux pendant 30 minutes, ajouter un peu d’eau si la sauce est trop épaisse.

Saler en fin de cuisson