Mixer un oignon avec l’ail et le romarin à l’aide d’un hachoir électrique (ou au couteau)

Dans un saladier, mélanger la viande avec le mix oignon-ail-romarin, et ajouter les épices.

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.

Casser un œuf dans la préparation de viande et verser de la chapelure dans une autre assiette.

Préparer des boulettes avec le creux des main, et les rouler dans la chapelure avant de les faire cuire, 5 minutes sur chaque face! Ce plat peut être accompagné de riz et de salade, ou de quinoa à la sauce tomate…