Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, ajoutez-y une pincée de sel.

Ajoutez les flocons d’avoine dès les premières bulles et remuer hors du feu activement pendant 10 minutes jusqu’à ce que les flocons absorbent l’eau et forme une crème.

Versez le porridge dans 2 ramequins, saupoudrez de cannelle et disposez les fruits à coque.

Servir tiède