Pain à Ig bas au pavot
- 600 gr de pain
- 20 minutes- 1h30 de repas
- 30 minutes
- INGREDIENTS
- 200 gr de farine intégrale T150
- 50 gr de farine de pois chiche
- 50 gr de farine de sarrasin
- 50 gr de son d'avoine
- 7 gr de levure de boulanger sèche active
- 4 pincées de sel
- 30 cl d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 gr de graines de pavot
- PREPARATION
- Diluer la levure dans 10 cl d'eau tiède et couvrir pendant 15 minutes.
- Mélanger les farines avec le sel et le son d'avoine, ajouter la levure, l'huile et le reste de l'eau tiède.
- Préchauffer le four à 200 °C, et verser la pâte dans un moule huilé et parsemer avec les graines de pavot.
- Mettre au four à 200 °C pendant 30 minutes.